Кубики домашнего сыра и шпинат, приготовленные в соусе из лука и томатов с добавлением масла и сливок.
Чистый индийский йогурт домашнего приготовления.
Традиционный индийский салат из мелконарезанных кубиками овощей (помидоры, огурцы, морковь, цветной сладкий перец), заправленный соусом из овощного пюре с индийскими специями и лимонным соком.
Паутинки теста из чечевичной муки, обжаренные в медовом сиропе. Подаются с индийским йогуртом.
Кусочки курицы, приготовленные со шпинатом в соусе из помидоров и лука с добавлением специй и трав.
Рис Басмати, приготовленный с кусочками курицы, луком и золотым изюмом с добавлением ароматных приправ и специй. Украшается орехом кешью и яйцом, подается с раитой (индийский йогурт с огурцами).
Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
