Крупные кусочки баранины, приготовленные с нарезанными кубиками помидоров, лука и сладкого болгарского перца в густом соусе из сока овощей с добавлением специй и красного стручкового перца.
Измельченная баранина в соусе карри с рисом и индийским хлебом.
Рис Басмати, приготовленный с кусочками курицы, луком и золотым изюмом с добавлением ароматных приправ и специй. Украшается орехом кешью и яйцом, подается с раитой (индийский йогурт с огурцами).
Охлажденный черный чай с молоком и ароматной смесью индийских специй и трав.
Басмати рис и овощи, обжаренные в кунжутном масле с добавлением соевого соуса.
Сливочно-молочные шарики в сахарном сиропе (2 штуки). Подаются теплыми.
Колечки свеженарезанного репчатого лука, обжаренные до хрустящей корочки в кляре из муки турецкого гороха.
Путеводитель
Из кухни ресторана прямо к вам.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
