Перемолотое мясо ягненка, слегка приправленное специями и травами, нанизанное на шампур и приготовленное в глиняной печи.
Свежеиспеченный в тандуре белый хлеб с вишней.
Классический освежающий напиток из индийского йогурта.
Традиционный индийский салат из мелконарезанных кубиками овощей (помидоры, огурцы, морковь, цветной сладкий перец), заправленный соусом из овощного пюре с индийскими специями и лимонным соком.
Кусочки свинины, маринованные с традиционной смесью специй и трав и обжаренные в глиняной печи.
Самое популярное блюдо Северной Индии «Масляная курица»: нежное куриное филе, тушеное в соусе на основе помидоров и сливок с добавлением специй и топленого масла.
Нежное филе курицы, приготовленное с овощами в томатно-луковом соусе с добавлением специй.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
