Самое популярное блюдо Северной Индии «Масляная курица»: нежное куриное филе, тушеное в соусе на основе помидоров и сливок с добавлением специй и топленого масла.
Сливочное мороженое с манговым сиропом.
Басмати рис, обжаренный с яйцом в кунжутном масле с добавлением соевого соуса.
Мелко порезанные огурцы в слегка приправленном специями индийском йогурте домашнего приготовления.
Кусочки курицы, маринованные в соусе из сливок, орехов кешью и индийского йогурта с ароматными специями и травами, нежно обжаренные в глиняной печи.
Обжаренные кусочки курицы в кисло-сладком соусе от шефа, с добавлением ананаса.
Морепродукты (рыба, морской гребешок, креветки, мидии), приготовленные со сладким красным перцем в густом ароматном соусе Карри.
Шеф-повар Тадж Махала Парбхакар Бинджола: кормил Путина, отбивался от тигра, любит Сахалин
